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      行業動態
      預計七月后期蔬菜整體價格會有所攀升
      發布者:中國農業技術員網 發布時間:2020-07-08 閱讀:1378

             受新型冠狀病毒的影響,新發地市場暫時休市已經滿3周了。在這3周里,新發地市場緊急開設的臨時交易區內的蔬菜、水果的交易逐漸恢復到相對正常、平穩的狀態。
             運送蔬菜、水果的車輛明顯增加,司機進出京的通道逐漸理順,司機進京的恐慌情緒明顯減弱,雖然運費仍然居高不下,運費漲價的幅度一般仍然顯示翻番的水平,但是司機也愿意進京了。特別是在政府相關部門的幫助下,新發地市場在臨時交易區設立了核酸檢測點,免費為進出京的司機做核酸檢測,使得鮮活農產品的運輸相對通暢了許多。
             因此,進場交易的商戶和客戶明顯增加,呈現出購銷兩旺的狀態。相比休市之初,商戶不敢進場交易、客戶不敢進場采購的狀態,使人明顯感覺到新發地市場鮮活農產品的交易已經得到快速發復蘇。
             本周蔬菜價格環比大幅下降,得益于蔬菜的上市量快速增加。蔬菜的臨時交易區已經進入了擁擠狀態,在高峰時段,蔬菜的交易已經在交易區外的路邊進行了。同時,由于前期蔬菜價格過高,也為本周價格快速下降預留了較大的空間。
             價格同比漲幅仍然較大,主要原因除了上周談到的3個以外,新增加的2個原因分別是產地的價格堅挺、鮮嫩蔬菜的需求量加大。
             在新發地市場休市之初,耐儲運的蔬菜銷售量在蔬菜銷量的占比較大,當時人們為了應急,多采購一些能夠存放時間較長的蔬菜。而這些耐儲運的蔬菜,價格相對偏低一些;隨著蔬菜供應的恢復,人們可選擇的品種增多,鮮嫩蔬菜的需求量快速增加。而鮮嫩蔬菜的價格相對較高,也拉動蔬菜的整體價格有所回升。
             據我們觀察,在疫情之初,人們對蔬菜的需求基本上屬于保障性需求,是生活的基本需求;隨著疫情高峰期的度過,人們對蔬菜的需求在逐漸進入品質型需求,是提高生活品質的需求。這種生活方式的轉變僅僅是剛剛開始,一旦人們的需求由保障性需求提升到品質型需求,對鮮嫩蔬菜的需求量還會繼續放大,蔬菜的整體價格仍然會有所攀升。

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